Sábado, 19 de mayo
11 h. Exposición: Judías del Somontano: sabor y tradición. Horario de apertura de 11 a 13 horas y de 16 a 20 horas.
18 h. Mesa redonda: Saberes tradicionales. Mesa de sabios hortelanos y hortelanas de Huerta de Vero y otras localidades. Estará coordinada por la empresa Entorno Natural y Social
20.30 h. Degustación de judías tradicionales. Se servirán tres variedades locales de judías procedentes del Altoaragón. Se cuenta con la colaboración del Restaurante El Lagar del Vero
Viernes, 25 de mayo
19.30 horas. Charla-coloquio: Las legumbres. Una oportunidad de desarrollo para el Somontano.
Intervendrá el CEDER Somontano y Fernando Allué (Legumbres de la Hoya), productor del garbanzo de Lierta.
Todas las actividades se celebrarán en el Salón de las Antiguas Escuelas de Huerta de Vero y están abiertas a cualquier persona de la comarca que esté interesada en el tema.
El Ayuntamiento de Santa María de Dulcis desea invertir esta tendencia en la localidad de Huerta de Vero, y con estas jornadas pretende dinamizar la revalorización y la puesta en cultivo de nuevo de la huerta.
En la organización de estas jornadas, el ayuntamiento cuenta con la colaboración de la Asociación Santa Águeda, así como con el apoyo técnico de la Comarca de Somontano de Barbastro y el Centro de Desarrollo del Somontano. La empresa Entorno y la Asociación Del Campo a Casa coordinarán la Exposición y la Mesa Redonda de saberes tradicionales. Así mismo, la hostelería local también se ha implicado en el proyecto. El Restaurante El Lagar del Vero de Huerta colabora durante estas jornadas en la degustación de las judías tradicionales que tendrá lugar el sábado 19 de mayo tras la mesa redonda, y durante el fin de semana del 26 y 27 de mayo ofrecerá un menú en su establecimiento a base de judías.
