A través de esta acción, se pretende fomentar el potencial micológico de la comarca como recurso turístico, mediante la información, gestión y protección, tratando de acabar con los daños en montes por recogidas indiscriminadas, aprovechar este recurso como motor de empleo y desarrollo y colaborar con el sector turístico para su puesta en valor, favoreciendo la educación y cultura micológica.
Partiendo de las propuestas de elementos patrimoniales vinculados a la enogastronomía presentadas por los Ayuntamientos, la consultora medioambiental Aragonea ha elaborado 25 memorias valoradas en las que se detallan las actuaciones que se pueden llevar a cabo para adecuar el elemento patrimonial sobre el que se actúa convirtiéndolo a su vez en un refugio para la fauna de la zona.
A través de las acciones de Protección del paisaje, se pretende mejorar el entorno y proteger la biodiversidad de Guara Somontano vinculándose a una entidad de custodia del territorio, en este caso SEO Birdlife, adjudicataria de la asistencia técnica, para desarrollar un proyecto de olivares vivos y otro de huertos perimetrales y pastoreo preventivo.
