El sábado 26 de agosto por la tarde, a partir de las 17,30 horas tendrá lugar en FERMA la Jornada "Si te interesa la alimentación y la vida en el medio rural: Mincha d'Aquí. Además de la presentación por parte de las entidades promotoras, contará con una mesa redonda de las siguientes experiencias empresariales procedentes de otras comarcas: Luis Lascorz Cortina, de Casa Fes en L’Aínsa, ganadero de vacuno recién reconvertido al ecológico y fruticultor de manzanos en transición a la producción ecológica, venta directa en carnicería propia, además de miembro fundador de la Asociación Red de Hortelanos del Sobrarbe-Un paso atrás; Antonio Castillo Mur, de Casa Lagraza en Laspuña, ganadero de ovino y con carnicería propia; Daniel Esteban Tilla, de Ecomatarranya en Val d’Algorfa, en la Comarca del Matarranya, productor certificado en ecológico de olivos y almendros, miembro de una SAT de 3 productores y venta directa; Lucía Palacín Pena, de BioPalacín Planet en Pomar d’a Cinca, Comarca de Cinca Medio, empresa agrícola familiar con cultivo ecológico de espelta de variedad tradicional, cebada, lenteja, arroz y forraje, de venta directa y en circuitos cortos. Estas iniciativas pueden resultar interesantes para actores del Somontano, invitando al debate e intercambio de información entre la mesa y las personas asistentes, el cual se podrá alargar durante el picoteo de productos locales y sostenibles.
Esta iniciativa piloto en Aragón tiene como objetivo principal crear una red de empresas locales y sostenibles dentro de la cadena alimentaria: producción, transformación, distribución y consumo; que permita afianzar las ya existentes y la incorporación de otras nuevas en los cuatro territorios comarcales involucrados: Jacetania, Alto Gállego, Sobrarbe y Somontano de Barbastro. El resultado último del proyecto es fijar población en las zonas rurales y conservar los ecosistemas de estos territorios, poniendo en valor el entorno, la cultura y las variedades locales, al mismo tiempo que se fomentan nuevas formas de colaboración, cooperativismo y empleo.
El proyecto Mincha d’aqui para el año 2017 consiste en la realización de un diagnóstico de para analizar las necesidades y fortalezas de los productores y transformadores que llevan buenas prácticas tanto en campo como en la transformación de productos agroalimentarios. A través de un estudio de mercado se identificará el potencial de consumo interno de los territorios participantes a través de tiendas de proximidad, comedores sociales, restaurantes y consumidores. Todo ello servirá para diseñar una estrategia conjunta que cree y fortalezca sinergias entre las iniciativas, esperando ser la base de futuras fases en el proyecto.
La Comarca de Somontano de Barbastro, junto al Centro de Estudios del Somontano, colaboran con este proyecto promovido por la Fundación CERAI y la Asociación “El Licinar” que persigue incentivar el medio rural local desde una perspectiva ecológica, fomentando la cultura de la sostenibilidad y los saberes populares a través de la participación de la ciudadanía y la colaboración con otras entidades.
